Spaghetti met kip boursin en champignons

Benodigdheden:

• 250 a 300 gram kipfilet
• 1 (groot) pakje boursin
• 1 blikje champignon cremesoep
• 1 ui
• half bakje champignons
• maggi
• 1 rode paprika
• spaghetti of witte rijst

Werkwijze:

• De kipfilet in stukjes snijden, de ui snipperen en de champignons snijden.
• De 3 ingrediënten roerbakken totdat je het idee hebt dat het wel bruin genoeg is.
• Champignon cremesoep toevoegen en door elkaar roeren.
• De paprika in stukjes snijden en toevoegen.
• De boursin erin plonsen en naar smaak maggi toevoegen (evt. op je bord).
• Zorgen dat de rijst of de spaghetti inmiddels ook klaar is en dan kan je aan tafel.

Met dank aan Martine, collega van Riana