Spaghetti met kip en parmezaanse kaas

Benodigdheden:

• 750 gram kipfilet
• 1 bakje champignons
• 1 droge witte wijn
• 1 ui
• peterselie
• 1 groot bakje crème fraiche
• parmezaanse kaas
• spaghetti

Werkwijze:

• De kipfilet aanbraden en de champignons vast snijden, evenals de ui. Dit toevoegen aan de kipfilet.
• Vervolgens de creme fraiche en de peterselie toevoegen. De witte wijn naar smaak toevoegen (ongeveer 1 glas).
• Het hele gerecht in een ovenschaal doen en er de parmezaanse kaas over strooien.
• Ongeveer 20 minuutjes de oven in op 175 graden Celcius.
• Lekker met spaghetti!

Met dank aan Martine, collega van Riana