Kaasboerderij “Mariekerke”

Ambachtelijke Schapenkaas Natuurlijk Gezond.

In februari 2003 zijn wij met het houden van Zeeuwse melkschapen gestart.
We zijn begonnen met het melken van vijfenveertig schapen. Nu is dat aantal tot ruim honderd uitgebreid.

Alle melk wordt op ons eigen bedrijf verwerkt tot rauwmelkse boeren schapenkaas.
De kaas verkopen we in de winkel op onze boerderij ook bezoeken we regelmatig markten en evenementen voor de afzet van onze schapenkaas

Ambachtelijke kaas.

We verwerken de rauwe melk zelf tot ambachtelijke schapenkaas dit in verschillende soorten en smaken. Naturel maar ook met diverse kruiden. Schapenkaas staat bekend om zijn smaak en gezonde bestanddelen.

Schapenmelk en haar producten hebben specifieke eigenschappen zo heeft de melk een hoge voedingswaarde terwijl het licht verteerbaar is.
Voor mensen met astma en maag/darmstoornissen hebben de producten een geneeskrachtige werking en voor personen met koemelkeiwitallergie is het een uitkomst.

De geneeskrachtige werking komt omdat de melk een hoog oraatzuurgehalte (B13) heeft. Oraatzuur werkt kankerremmend heeft een herstellende werking op beschadigde levers, vertraagt ouderdomsverschijnselen van hart en bloedvaten en houdt een goede geestelijke gezondheid in stand.
Reden genoeg om ook eens schapenkaas te proberen!!! Kom gerust eens kijken en proeven.
Dit ambachtelijk bereide 100% Walcherse stukje zuivel is zeker het proeven waard.